http://alfalfalfa.com/articles/226079.html?utm_source=alfalfa&utm_medium=toptop

http://kushi-tanaka.co.jp/news/entry/616

「2018年6月1日(金)から串カツ田中のほぼ全店で全席禁煙化または一部フロア分煙化いたしました。実施して1カ月間の売上や客層の変化、新たな課題や考察、串カツ田中に寄せられたお客様の声をお知らせいたします。」

「↗増 加:
家族 +6%
一般男女グループ(~20代) +1%
女性・カップル +1%

↘減 少:
会社員・男性グループ △6%
一般男女グループ(30代~) △1%」

酒とタバコとセットで消費の場、というのは減少していくと。
まあ、居酒屋自体が減っていくのか。

https://newswitch.jp/p/12787

https://food-doctor.jp/?p=1715#i-2