IPA飲み比べメモ～パンク青鬼スルガベイ
パンクIPA 399円+消費税 度数5.6
一番フルーティー。苦さはあるが、果実感や酸味のほうが前に出ている感じ。あくまでも「ビール」というステレオタイプを守っている感はあるか。
青鬼 267円+消費税 度数7
苦さが前面に出るが案外軽くスッキリ。いや、そんなことないのだが、苦味とホップの芳醇さ？ジューシーな感じの奥にあるのは度数少し高めのオーソドックスなエールビールというか。
スルガベイWIPA 499+消費税 度数8.5
カラメル臭とコーヒーのようなローストした匂いがまずあって飲むと苦味以上に甘みが強い。瓶内二次発酵で添糖してるみたいなので、まあ度数も高いがベルギーっぽいのもあるか。
かといって、ベルギーは苦味は前面に出さないし、これはこれで新しいか。
